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辣萝卜条怎么腌好吃又脆(只需3步腌出又酸又辣的萝卜)

用白砂糖腌萝卜?只需3步腌出又酸又辣的萝卜,2个小时就能吃。现在正是吃白萝卜的季节,特别是打霜后的白萝卜非常清甜多汁。白萝卜除了熬汤或是炒菜吃,还有就说腌萝卜干或是腌萝卜,腌萝卜是最省事的做法,当天腌制当天就能吃,又酸又辣,口感非常脆爽好吃。下面我来说说腌制白萝卜的做法。

辣萝卜条怎么腌好吃又脆(只需3步腌出又酸又辣的萝卜)(1)

白萝卜含有大量的维生素C,最适合生吃,因为生吃白萝卜,可以保全萝卜里的营养不会被破坏了。而且白萝卜最适合做开胃小菜了,下面我就来分享一道用白萝卜做的开胃小菜,腌萝卜的做法给大家。

腌萝卜的做法

食材:白萝卜2个,小米椒3个。

做法

步骤一、先将白萝卜用清水洗净,再用刀把白萝卜的外皮,坑坑洼洼的地方削干净放入案板

辣萝卜条怎么腌好吃又脆(只需3步腌出又酸又辣的萝卜)(2)

步骤二、把白萝卜按照自己的喜好的切成薄片或是长条,放入干净的器皿里,加入适量的白砂糖腌制20分钟。

辣萝卜条怎么腌好吃又脆(只需3步腌出又酸又辣的萝卜)(3)

步骤三、20分钟后把腌制出的白萝卜水倒入干净的碗里,往萝卜里加入香醋,酱油,白砂糖,盐,用筷子搅拌均匀,再加入适量的白开水,小米辣,盖上盖子腌制2个小时后就可以吃了。

辣萝卜条怎么腌好吃又脆(只需3步腌出又酸又辣的萝卜)(4)

总结

上面这款腌制萝卜的做法非常简单,而且腌制2个小时就能吃了。如果腌制好后放入冰箱里冷藏1晚上,再拿出来吃,会更加脆爽好吃。腌萝卜时不要把萝卜皮给削掉,因为萝卜皮腌出非常的好吃。这样腌制出的萝卜保存时间短,一般3天内最好食用完,下次吃的时候再腌制来吃,这样比较好。这样腌制出的萝卜可以配面条吃,或是当做饭前的开胃小菜来吃,多吃有促进消化以及消食的作用。觉得不错的朋友可以家人做些来尝尝哦。

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